Champagner wird im Wesentlichen aus drei Rebsorten gemacht: Chardonnay, Pinot Noir und Meunier, der Müllerrebe. Letztere wird für hochwertige Erzeugnisse meist gemieden. Zu Unrecht, wie einzelne Winzer zeigen. Champagner ist meistens eine Cuvée mehrerer Rebsorten. Zugelassen sind insgesamt sieben, verwendet…
Weine vom Mittelrhein kommen selten zu einem. Vor Ort probieren, ist aber auch schön. Zwei Beispiele. Der Mittelrhein gehört zu den kleineren der 13 deutschen Anbaugebiete. Mit seinen ungefähr 468 Hektar Rebfläche liegt es beispielsweise rund 100 Hektar hinter der…
Man hört viel Gutes vom Schaumwein von der Insel, getrunken haben ihn hierzulande die wenigsten. So schmeckt britischer Schaumwein – und ein Stillwein. Mittlerweile ist es kein Geheimwissen mehr, dass britischer Schaumwein richtig gut – sein soll. Erhältlich sind viele…
Wein wird häufig als kompliziert angesehen. Kuriose Weingesetze haben ihren Anteil daran. Dahinter stehen oft die Interessen der Winzer. Oder des Fiskus‘. Warum wird eigentlich…? …Prosecco nur in Italien hergestellt? Prosecco ist ein Getränk. Das war nicht immer so.…
