Eine Flasche Wein ist im Bistro günstiger als mehrere Gläser zu nehmen.

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Nicht in jeder Kneipe erwarten wir eine weinkundige Bedienung. Im Bistrot schon! Was wollen Sie trinken?, fragt uns die freundliche Flugbegleiterin. Ein Glas Rotwein, bitte, geben wir mit leicht gedämpfter Stimme zurück, angesichts der Tatsache, dass alle in den Sitzreihen vor uns brav stilles Wasser oder Apfelschorle bestellt haben. Hätten wir nicht die beiden schon offenen Glasflaschen auf dem Caddy gesichtet, eine aus hellgrünem, die andere aus dunklem Glas, hätten wir vermutlich kaum zu fragen gewagt. Oder zumindest damit rechnen müssen, dass allenfalls gegen Bares mit spitzen Fingern ein Minifläschchen aus dem unteren Teil des Servierwagens gezogen wird. Stattdessen wird prompt und zügig ein transparenterweiterlesen

Saar Scharzhofberg

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Jahrgang 2015: Neulich ging es um Pfalz und Nahe, jetzt um Eindrücke von der Saar, aus Rheinhessen und dem Ahrtal! Wie zufrieden sind Sie mit dem Jahrgang 2015? Oft haben wir diese Frage gestellt in den letzten Wochen und die Antwort war immer dieselbe: Sehr! Während 2014 als herausfordernd bis schwierig bezeichnet wurde, schien im neuen Jahrgang alles perfekt zu sein. Nein, alles ist natürlich nie perfekt. Die Erträge seien geringer gewesen, bis zu 20 Prozent reichen die Pi-mal-Daumen-Angaben der befragten Winzer. Nun gut, alles hat wohl seinen Preis. Der Rotschiefer Riesling Kabinett vom Saar-Weingut van Volxem jedenfalls vermittelt die frohe Botschaft eines guten Jahrgangsweiterlesen