Zum Wein Bücher: unterhaltend, informativ oder beides Was gibt es auf dem Buchmarkt Neues zum Thema Wein? Wir haben uns ein wenig umgeschaut und jeweils ein Beispiel aus der belletristisch-unterhaltenden, sachlich-unterhaltenden und informativen Sparte ausgewählt. Der letzte Champagner ist der…
Was sind die Entwicklungen im Weinland Deutschland? Die neue Statistikbroschüre liegt vor. Die Deutschen geben für Wein am meisten Geld aus im Vergleich zu allen anderen alkoholischen Getränken. Allerdings bilden die rund 35 Prozent im Jahr 2015 eine etwas niedrigere…
Geschmacksreise in ein nahezu unbekanntes Weinland Wann haben Sie das letzte Mal griechischen Wein getrunken? Eben. Woran liegt es eigentlich, dass wir Weine trinken, die aus dem letzten Winkel der Erde herangeschippert werden, die Erzeugnisse einer der ältesten Weinbaunationen jedoch…
Welchen Italienisch-Wortschatz man in einem Weingut gebrauchen kann Nach einem Italienisch-Grundkurs in der Volkshochschule kann man vielleicht im Restaurant punkten. In einem Weingut lässt sich damit nur wenig anfangen. Dafür braucht man einen kleinen Wortschatz Weingut-Italienisch. Das Gute dabei: Kennt…
Was macht der denn da? Was sind die Tätigkeiten in einem Weingut? Na klar, die Trauben müssen angenommen werden, gemaischt, gepresst. Die Vergärung muss initiiert und überwacht werden. Abstechen, zur Reifung ins geeignete Fass bringen. Probieren, analysieren, cuvetieren. Sowas. Richtig.…
Feiern und Wunden lecken 1716 – diese Jahreszahl prangt in allen Kellereien im berühmten toskanischen Chianti-Gebiet, denn es gibt etwas zu feiern: 300 Jahre Chianti Classico. Festgemacht wird das Jubiläum am Dekret des Großherzogs der Toskana, Cosimo III. von Medici:…
Fall auf und ich trink dich? Jeder kennt vermutlich den Scherz vom fabelhaften „Château Migraine“. Kein Witz: Bei einem großen Internethändler kann man diesen Wein tatsächlich kaufen. Er ist dort als Grand vin misérable ausgezeichnet, als Dernier cru einer Appellation…
Viel Zeit ist vergangen und doch kommt uns vieles sehr bekannt vor Und sie sollen blühen wie ein Weinstock; sein Gedächtnis soll sein wie der Wein am Libanon. (Hosea 14,8) Nein, in diesem Beitrag soll es nicht wieder um libanesischen…
Flasche voll! Ich habe fertig? Von wegen! Jetzt heißt es den Wein etikettieren und verpacken. Aus wie vielen Bestandteilen besteht eigentlich eine Flasche Wein? Wein und Glas. Richtig, aber nicht vollständig. Der Kork (oder ein anderer Verschluss) kommt dazu. Das…
Die Sieger beim Ahrwein des Jahres stehen fest! In dem Beitrag Ahrwein des Jahres 2016 gab es einen Einblick, wie wir als Jurymitglied den Wettbewerb bei der Ermittlung der Siegerweine erlebt haben und wie die Blindverkostungen ablaufen. Auch wenn die Würfel…
