Prokupac: Charaktervolle Rotweine

Wer charaktervolle Rotweine schätzt, sollte auch mal diese Rebsorte probieren: Prokupac. Zuallererst einmal die Aussprache der roten Rebsorte: Prokupatz. Was macht die Prokupac geschriebene Rebsorte aus? Ein ziemlich herbes, tanningeprägtes Gerüst, das sich aber mit fruchtigen Aromen füllen lässt. Oder…

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Albanien getrocknete Tomaten

Albanien: Über allen Reben ist Ruh

Der Autoverkehr in Albanien ist gewöhnungsbedürftig. Auf den Weingütern findet man die nötige Entschleunigung. Und mitunter phantastisches Essen. Mal wieder fließt der Verkehr auf der Fernstraße nur sehr zäh. Dann ein kompletter Tritt auf die Bremse. Denn ein Lastwagen schiebt…

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Roter Weißwein

Ich seh rot: Von einigen bekannten weißen Trauben gibt es auch eine rote Variante. Trotzdem wird Weißwein daraus. Wie die Außenseiter schmecken. Wenig bekannt, gibt es von einigen weißen Traubensorten auch eine rote Spielart. Rot heißt hier, dass die Schalen…

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Naturwein orange Serbien

Naturwein in gut

Naturwein in gut – das ist eine Herausforderung. Oskar Maurer hat sie erfolgreich angenommen. In der serbischen Vojvodina ist es vor allem eines: flach. Die Gegend zählt zum pannonischen Becken, in der heiße Sommer und moderat kalte Winter sich abwechseln,…

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Fruška Gora Vranac Rotwein Serbien

Serbischer Wein: Fruška Gora

Wie schmeckt serbischer Wein? Da die Frage ebenso unsinnig  ist wie die nach deutschem oder französischem Wein, wird der Fokus auf ein interessantes Gebiet gelegt: Fruška Gora. Wo liegt Fruška Gora? Das Mittelgebirges erhebt sich in der Landschaft Syrmien, die…

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deutscher chianti toskana landschaft

Deutscher Chianti

Für mich bitte ein deutscher Chianti! Sangiovese und Lagrein aus der Pfalz, Alvarinho vom Rhein, Zweigelt aus Thüringen. Braucht’s das? Deutscher Chianti ist natürlich inexistent. Chianti und Chianti Classico sind geschützte Ursprungsbezeichnungen aus Italien. Aber der Gedanke lässt sich nicht…

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wein trocken zucker menge grenze

Wein-Mythen

Wein-Mythen gibt es viele. Einige davon liegen im komplizierten Weinrecht begründet. Aber manche sind einfach nur skurril. Je tiefer die Einbuchtung am Flaschenboden, desto besser der Inhalt Wer von der riesigen Auswahl im Weinregal erschlagen wird, entscheidet meist nach Etikett…

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