Weinetiketten von Emil Bauer und Söhne

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Wein-Etiketten: Über Geschmack lässt sich streiten Es hatte immer etwas Geheimnisvolles: Einmal im Jahr, wenn die Tage schon kurz geworden waren und der Nebel sich morgens nur mühsam hob und abends früh wieder aufzog, erschien er, der LKW aus der Pfalz, voll bepackt mit Holzkisten, darin die grünen Flaschen feinsäuberlich gestapelt lagen, Flaschenbauch auf Flaschenhals auf Flaschenbauch. Eine Traube Menschen hatte sich schon gebildet, als das Gefährt in der ruhigen Wohnstraße hielt. Manche unterhielten sich, manche standen mit verschränkten Armen dabei – bis die fragile Fracht abgeladen wurde: Jeder war dann nur noch ganz bei sich und der Ware, die er vor Wochen oder eherweiterlesen

Visuelle Darstellung von Aromen im Wein in Form von Früchten und Kräutern

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Weinaromen, visualisiert: Möglichkeiten und Grenzen Welche Aromen sind im Wein? Das ist eine in Weinbeschreibungen eminent wichtige Frage, schließlich bekommt der Leser so Aufschluss darüber, ob Aromen, die er in einem Wein schätzt, vorhanden sind und in welchem Grade. Immer häufiger sieht man aber auch bildliche Darstellungen, in denen die Dinge, nach denen der Wein schmecken soll, in einem Weinglas übereinandergeschichtet werden. Es findet sich in diesen Abbildungen auch mal ein Stück Holz oder eine Zigarre, ansonsten aber – nachvollziehbarerweise – vor allem Früchte. Das Ganze verfügt durchaus über einiges an Informationsgehalt, eben in visualisierter Form. Und sicherlich sollen die Abbildungen nur eine Vorstellung vermitteln,weiterlesen

Douro Portugal Portwein

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Von qualitätsorientierten Winzern, traditionsreichen Portweinmachern und einem ehrwürdigen Institut Galeria de Fraudes – Ausstellung der Betrugsfälle. Diese kuriose Schau findet man im Internetauftritt des Portweininstituts. Gemeint sind als Portwein verkaufte Flaschen, die nach den Regeln des Instituto dos Vinhos do Douro e Porto (IVDP), wie die Einrichtung mit vollem Namen heißt, gar kein Portwein sind. Also etwa weil die Trauben des Grundweins nicht aus dem Anbaugebiet am portugiesischen Fluss Douro stammen.weiterlesen

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Sprechen über Wein ist immer etwas speziell. Ein großes rhetorisches Gebäude über einem Getränk: Wein. Das ist auch legitim, denn differenziert an einen Gegenstand heranzugehen, hat noch nie geschadet. Je nachdem natürlich, was man von dem Gegenstand will. Was wir in diesem Blog von dem Gegenstand wollen? Eine ganze Menge: Er soll Auskunft über seine Entstehungsbedingungen geben, sich kleine Geschichten entlocken lassen, sich mit Erlebnissen verknüpfen lassen, Geschmacksfragen aushalten… So dass die Spreche nicht immer dieselbe sein wird. Derselbe bleibt bei alledem euer Blogger, der weinsprecherweiterlesen