Diskussionsrunde libanesischer Winzer Wine Lab

„Libanesischer Wein etwas für Neugierige“

Diskussionsrunde libanesischer Winzer auf der Gastronomie-Messe „Horeca“ english translation see below „Früher habe ich vor allem versucht, französische Weinstile zu kopieren“, bekennt James Palgé, Oenologe bei Château Ksara, der ältesten und größten Kellerei des Libanons, freimütig. Mittlerweile wolle er seinen…

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Französischer Wein Verwechslungen Geographie Namen

Frankreich, schwierig Rebenland

Wenn französischer Wein Verwechslungen und Missverständnisse auslöst, sind das Nebenwirkungen einer großen Vielfalt Neulich erzählte uns eine Bekannte aus der gehobenen Gastronomie, dass ein Gast eine Flasche Chablis bestellen wollte, der aber leider aus war. Stattdessen bot die Sommelière einen…

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griechischer Wein Sekt Flaschengärung

Griechischer Wein

Geschmacksreise in ein nahezu unbekanntes Weinland Wann haben Sie das letzte Mal griechischen Wein getrunken? Eben. Woran liegt es eigentlich, dass wir Weine trinken, die aus dem letzten Winkel der Erde herangeschippert werden, die Erzeugnisse einer der ältesten Weinbaunationen jedoch…

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Weingut-Italienisch Kühlung Edelstahl Rohre

Weingut-Italienisch

Welchen Italienisch-Wortschatz man in einem Weingut gebrauchen kann Nach einem Italienisch-Grundkurs in der Volkshochschule kann man vielleicht im Restaurant punkten. In einem Weingut lässt sich damit nur wenig anfangen. Dafür braucht man einen kleinen Wortschatz Weingut-Italienisch. Das Gute dabei: Kennt…

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Rosé Wein von Clos du Phoenix im Libanon

Weingüter im Libanon

Mit dem Taxi im Libanon von Weingut zu Weingut Im Libanon Weingüter besuchen, so lautet der Plan. So where do we go?, möchte Samara, der Taxifahrer unseres Vertrauens, wissen. Die Kellerei heißt Clos du Phoenix und liegt in Eddé. Er schaut…

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